飴-關於食的黑與白

作者-美食故事王

　海賊王（One Piece）是日本漫畫家尾田榮一郎的知名大作，而裡頭的主角──魯夫一向以愛吃肉聞名，尤其是那一種尾端是突出的骨頭，中是一大塊飽滿厚實的肉，這種描繪肉的漫畫手法，並不是第一次出現，那麼這種「漫畫肉」究竟是怎麼來的呢？

漫畫中的大肉塊?

典型的漫畫肉是長形且非常大塊的肉，中間帶著骨頭，肉與骨頭所佔的比例大概是2:1，其實很像兩端都有骨頭的一隻大雞腿。但漫畫肉到底怎麼來，其實沒有定論，漫畫肉在1970年代的漫畫就有出現類似的概念，出現在日本漫畫「摩登原始人」裡，但當時的表現手法與現在不同，當初在肉的部分還加了皮毛在上面。在家喻戶曉的湯姆貓與傑利鼠裡，也有類似的表現手法，把肉的形狀畫做一隻大雞腿，不過卻把骨頭的部份去掉。但隨著時間過去，漫畫家似乎有達成共識一般，漫畫肉的形象就變成了今天的模樣。

現食中的漫畫肉，其實是…

那麼漫畫肉到底有沒有參考現實中的食物呢？答案是沒有，現實中沒有存在這種部位的肉，只是漫畫家純粹地藉由誇飾的手法來表現肉而已，不過，熱血的粉絲們，已經在現實中重現漫畫肉，並且是一道美味的料理。主要是利用兩根雞翅膀較粗的骨頭部份作為漫畫肉兩側的骨頭，並且把雞翅膀的肉剪一剪往前收，如果想要製作比較大一點的，可以考慮改用兩隻雞腿，中間肉的部份使用的是雞胸肉與洋蔥調味，並且絞成肉末，這裡可以依照個人喜好調味，然後把培根鋪在下方，中間放一顆水煮蛋，水煮蛋部份用肉末及雞翅膀的肉包裹起來，最外面用培根包起來，拿去烤箱烤就大功告成啦！最需要注意的地方是，雞翅膀要先沾一下澱粉才好固定，這裡是要把兩側骨頭的位置定位好，不然一偏掉就變成骨折的漫畫肉了……。

[caption id="attachment_892" align="aligncenter" width="410"] 網友自製的魯夫漫畫肉[/caption]

[caption id="attachment_893" align="aligncenter" width="602"] 摩登原始人，初代漫畫肉的經典作品，2008年時就推出「ギャートルズ肉」[/caption]

實體化的漫畫肉 長怎麼樣?

當然，要在現實裡自製漫畫肉是很麻煩的，光是絞成肉末還有調整骨頭角度的部份，就需要花費心力與時間。那麼，有沒有懶人也能吃到漫畫肉的方法？答案是有的！前面提到的漫畫：摩登原始人，初代漫畫肉的經典作品，在官方網站有推出漫畫肉的商品，2008年時就推出「ギャートルズ肉」，用美國牛肉纏繞在豬肋骨上，只用鹽和胡椒調味，並且烤成金黃色，食用前只需要加熱就好。許多日本民眾在食用後，都紛紛發表非常好吃的感言，商品剛出就被搶購一空！2013年時也有再次販售，同樣也被大肆搶購，讓人好奇是不是真的這麼好吃？不過由於這個商品是限量與限時發售，往後是不是還會重啟販售也很難說，只能靜待那一刻的到來！

附錄:

自製漫畫肉詳細作法

摩登原始人商品資訊