飴-關於食的黑與白

作者-飴-共同採訪編輯團隊

• 戴奧辛蛋爆發，蛋農該何去何從

本刊經過採訪彰化當地不具名蛋農，其表示會有戴奧辛超量的情況，與2005年6月彰化爆發戴奧辛汙染鴨蛋事件實在太類似！當時某些鴨場精挑細選經過配種、產蛋，孵出仔鴨，根本沒戴奧辛汙染，可是同鄉的鴨蛋驗出戴奧辛超量，外界就全戴上有色眼鏡看線西鄉的鴨子，肉鴨、仔鴨、公鴨都「中槍」，也因此倒了無數家鴨農；現在彰化戴奧辛雞蛋源頭追查至今仍無結果，效應已對彰化雞農造成衝擊，台北蛋商全面停收彰化雞蛋，每天近千萬顆雞蛋滯銷，雖然不具名的蛋農表示目前對於他們小農場影響不大，因為他們已有固定其他供應商；但是蛋商長期下來以較低價格無差別收購蛋農的蛋，導致許多蛋農開始對雞隻施打藥劑以增加產量；品質不佳的蛋與用心養殖出來的蛋全部統一價格，對用心良苦的蛋農情何以堪?語末，他無奈的呼籲：「有品質的產品還是要用自有品牌走向消費者，走出屬於自己的路才有保障。」

瞭解事件始末：戴奧辛事件 快問快答

 

• 媒體自行送檢台鐵便當，遭爆大腸桿菌超標

2017/4/26  壹週刊將台鐵位在七堵、台北、台中、高雄、花蓮等五地廚房的便當送檢，發現七堵與花蓮的便當大腸桿菌超標，直及花蓮廚房更驚見蟑螂出沒、天花板不潔、抽油煙機積溝等衛生不良狀況；台鐵台北餐廳經理劉儀煌表示，媒體的自行送檢的方式比較不妥，對台鐵是種傷害，但台鐵仍先將有疑慮的產品下架，並自行送檢，預計2週後結果出爐。

此次這並非台鐵第一次爆出大腸桿菌超標，曾在2016年12月5日台中廚房被當地衛生局抽查，其中「八角雞腿便當」，經複驗後仍大腸桿菌超標，並依法裁罰。

瞭解事件始末：蛤！台鐵便當被台中市衛生局驗出大腸桿菌超標

 

• 從網路沙威瑪鬧劇 淺談公民議題審議

沙威瑪近期被PTT鄉民描寫成動物，不只是會長大，還曾在鄉下被目擊到被狗追，許多鄉民也回文附和，回應區一片祥和；不過，這篇非常幽默的文章，卻因一位民眾到公共政策網路參與平台提案給破壞了，該民眾表示沙威瑪攤販是在虐待動物，希望連署販賣禁止沙威瑪。也許公共政策網路參與平台往後可以考慮改為實名制，不然這種自以為幽默的愚蠢，恐怕會再次出現，畢竟，天才有極限，愚蠢則無。 真的是這樣嗎?

瞭解更多始末：從網路沙威瑪鬧劇 淺談公民議題審議